Slow Food Restaurant

Slow Food am Bodensee: purer Genuss im Restaurant Maier

Essen mit allen Sinnen genießen, ganz ohne Hektik und profane Elemente. Das Anti-Modell zum Fastfood. Slow Food ist zu einer weltweiten Bewegung geworden, die Nachhaltigkeit, regionale Produkte, Umweltfreundlichkeit und gesunde Zutaten berücksichtigt. Die Faszination des Slow Foods können Sie jetzt im Restaurant Maier am Bodensee erleben!

Slow Food ist eine Erfahrung, die nicht nur den Magen beflügelt. Es geht auch um biologische Vielfalt, die das Gleichgewicht der Natur erhält, um die Bewahrung traditioneller Lebensmittel und lokaler Spezialitäten. Diese Ziele und Ideale werden in unserem Hause groß geschrieben. So wurde unser Restaurant kürzlich vom Slow Food Convivium Bodensee in den Slow Food Genussführer aufgenommen – als eines der wenigen Restaurants in Deutschland und am Bodensee.

Seit 2019 sind wir mit dem Hotel-Restaurant Maier stolzes Mitglied der Slow Food Chefs Alliance. Damit sind wir Teil eines Netzwerk aus professionellen Gastgebern, die Verantwortung für die Wahl des Lebensmittels, dessen Herkunft, dessen und Verwertung übernehmen.

Slow Food - den Bodensee mit allen Sinnen erleben

Ein Meersburger Grauburgunder, dazu hausgebeizter Saibling auf Kohlrabicarpaccio, als Nachspeise gratinierter Käse aus Deggenhausertal, mit einem Apfel-Zwiebel-Chutney. Es lässt sich kaum übersehen: alle Zutaten stammen direkt aus der Region Bodensee. Wer sich von der Nähe zu regionalen Produzenten und Herstellern überzeugen möchte, kann das direkt auf der Speisekarte des Restaurants einsehen. Hier wird eine Auswahl der Lieferanten präsentiert, von den Kartoffeln über den Fisch bis hin zum Spargel – und die meisten sind nicht weiter als 30 Kilometer entfernt.

Kulinarische Raffinesse hat im Restaurant Meier Tradition. In den vergangenen Jahrzehnten war das „Cafe Maier“, wie es noch heute oftmals genannt wird, bekannt für seine deftigen Wildgerichte. Heute hat sich das Speiseangebot gewandelt, in der Küche entstehen magische Kombinationen aus frischen Produkten der Region und traditionellen Rezepten, die mit Fantasie und handwerklichem Können immer wieder neu kreiert werden. Doch wir blicken auch über den Tellerrand unserer Heimat hinaus: deshalb finden sich auf unserer Speisekarte auch leckere Gerichte aus der Küche Schwabens, aus dem Allgäu, dem Bregenzer Wald oder dem Appenzeller Land.

Eine kulinarische Exkursion rund um den Bodensee

Heimat ist Genuss, und Genuss landet hier auf dem Teller. Unsere Speisekarte rund um Slow Food bietet sowohl echte Bodensee-Klassiker als auch frische Kreationen. Erleben Sie die wechselnden Angebote unserer Mittagskarte oder die Empfehlungen unseres Küchenchefs! Zu einer kleinen Rundreise um den See lädt das beliebte Menü „Bodensee genießen“ ein. Dazu gehören 4 Gänge, die vom Bodensee-Felchenfilet über die Erbsen-Schaumsuppe bis hin zum Wein eine Hommage an die Region sind.

Möchten Sie den Trend Slow Food selbst erleben und dabei in die kulinarische Welt des Bodensees eintauchen? Das Restaurant Maier heißt Sie als Gast herzlich Willkommen! Allen Unentschlossenen empfehlen wir die Eindrücke des Slow-Food-Genussführers oder einen Blick auf unsere Speisekarte.

Wochenende am See
buchbar in den nächsten 4 Wochen

• 2 x Übernachtungen inkl. serviertem Frühstück

• 1 x Katamaranfahrt p.P.

• 1 x Begrüßungsgetränk im Restaurant

 

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3 Tage exklusiv für nur 99 Euro!
Gültig: Winter und Lückentage

• 2 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• Tageseintritt in das Sportbad Friedrichshafen (ohne Sauna)

• kostenfreie Nutzung des Saunabereichs (falls erlaubt)

 

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Urlaubsspaß für Groß & Klein
gültig: 13.03.2021 - 07.11.2021

• 7 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• 1 x Familienkarte für den Affenberg Salem

• 1 x Familienkarte für den Skywalk Allgäu Scheidegg

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Die Stunde des Zeppelins
gültig: 22.03.2021 - 31.10.2021

• 2 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• 1 x 2 Tickets für eine Zeppelin-Rundflug für 1 Stunde

• 2 außergewöhnliche Abendmenüs

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Ravensburger Spieleland - 1 ÜN
gültig: 01.04.2021 - 07.11.2021

• 1 x Übernachtung mit serviertem Frühstück

• 1 x Tageskarte Spieleland pro Person

• kostenloses Abendessen für das Kind

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Ravensburger Spieleland - 2 ÜN
gültig: 01.04.2021 - 07.11.2021

• 2 x Übernachtung mit serviertem Frühstück

• 1 x 2-Tageskarten Spieleland pro Person

• kostenloses Abendessen für das Kind

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Sternradtour am Bodensee
gültig: 01.04.2021 - 31.10.2021

• 5 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• 5 x 2 3-Gang-Abendessen

• Insidertipps für kulinarische Ausflüge

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Bodenseegärten
gültig: 09.04.2021 - 17.10.2021

• 3 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• 1 x 2 vegetarische Menüs mit saisonalen Gerichten

• 1 x 2 Eintrittskarten zur Landesgartenschau in Überlingen

• 1 x BodenseeCard PLUS für 3 Tage

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Apfelwochen
gültig: 18.09.2021 - 10.10.2021

• 2 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• 1 x 2 Apfelmenüs in 4 Gängen

• süßes Apfel-Abschiedsgeschenk

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Bodensee intensiv
gültig: ganzjährig

• 4 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• 1 x 2 3-Gang-Menü am Abend

• Bodensee Card PLUS für 3 Tage

 

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Rund um den Bodensee
gültig: ganzjährig

• 7 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• 2 x 3-Gang-Abendessen

• Bodensee Card Plus gültig für 7 Tage

 

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Technik Total
ganzjährig

• 3 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• 1 x 3-Gang-Abendessen am Anreisetag p.P.

• BodenseeCard PLUS für 3 Tage

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Weltkulturerbe
ganzjährig

• 3 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• 1 x Menü "Arche des Geschmacks" am Tag Ihrer Wahl p.P.

• BodenseeCard PLUS für 3 Tage inkl. Eintritte

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Golfen & Genuss
gültig: ganzjährig

• 2 Übernachtungen im DZ mit serviertem Frühstück

• 1 x 2 Menüs „Arche des Geschmacks“

• Green Fee-Ermäßigung bei fünf ausgewählten Clubs

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Bodensee Barock
ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 3 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• 3 * 3-Gang-Abendessen in unserem Restaurant

• Routenführer Barockstrasse & Oberschwabenmagazin

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Landgang, Seegang & noch mehr
ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 4 Übernachtungen mit serviertem Frühstück und 3-Gang-Abendessen

• 10 % Rabatt auf Massagen im Haus (ab 1 Stunde)

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Maiers Blauer Montag
gültig: ganzjährig, Anreise Sonntag

• 1 x Übernachtung mit serviertem Frühstück

• 1 x prickelndes Willkommensgetränk

• 1 x 3-Gang-Menü mit regionalen Produkten

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Happy Hours am Bodensee
gültig: ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 2 x Übernachtung mit serviertem Frühstück

• 1 x 4-Gang-Menü mit Weinbegleitung, 1 x 3-Gang-Abendessen

• 1 freier Eintritt Zeppelin-Museum pro Person

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Schweizer Berge & Schwäbisches Meer
gültig: ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 3, 4 oder 7 x Übernachtung mit serviertem Frühstück und 3-Gang Abendessen

• 10 % Rabatt auf Massagen im Haus (ab 1 Stunde)

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Wintererlebnis Bodensee
gültig: 07.11.2021 - 03.04.2022

• 3 x Übernachtung mit serviertem Frühstück

• BodenseeCard PLUS für 3 Tage

• 1 Flasche Bodensee-Secco auf dem Zimmer

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Genießeradvent am Bodensee
gültig: 26.11.2021 - 22.12.2021

• 2 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• 1 x 2 Gänsemenüs mit Getränkebegleitung

• 1 x 2 3-Gang-Menü am Abend

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Weihnachtszauber
gültig: 25.12.2021 - 28.12.2021

• 2 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• 2 x Weihnachtsmenüs mit 4 Gängen

• kostenfreie Nutzung der Minibar & Sauna (falls erlaubt)

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Silvester am Bodensee
gültig: 28.12.2021 - 03.01.2022

• 4 Übernachtungen mit serviertem Frühstück und 3-Gang-Menü am Abend

• 1 x 2 Silvestermenüs mit 4 Gängen

• entspannte Silvester-Atmosphäre

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Schwäbisch-Alemannische Fasnet
gültig: 06.01.2022 - 03.03.2022

• 2 Übernachtungen mit Frühstück

• Fasnet pur am Bodensee

• Insider-Tipps vor Ort für die Narrensprünge

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Valentinstag
gültig vom 11.02.2022 - 20.02.2022

• 2 Übernachtungen mit serviertem Frühstück

• 1 4-Gang-Valentinsmenü für 2 Personen am Abend Ihrer Wahl

• Eintritt in die Bade- und Saunawelt in die Meersburg Therme

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