Restaurant Maier in Friedrichshafen, Bodensee

Frühstücken am Bodensee

FrühstückBeiMaier

Bei uns gibt es ab sofort serviertes Frühstück – mit großer Auswahl von Spitzenprodukten aus der Region, frisch zubereitet und für jeden Geschmack etwas dabei. Wir glauben nicht an die Zukunft des Büffets. Nicht nur, dass die Corona-Pandemie zu einer neuen Verbarrikadierung verpflichtet, Warteschlangen, Selbstbedienung und freie Bewegungen im Raum ungewünscht sind. Wir mochten sie eigentlich noch nie, die „Schlacht am Büffet“. Deswegen ist bei uns im Frühstück ab sofort alles besser!

Bei der Wahl unserer Produkte und Lieferanten setzten wir auf faire Tierhaltung, Verarbeitung ohne Zusätze, einen hohen Anspruch an das Handwerk und natürlich den guten Geschmack. Überwiegend arbeiten wir Familienbetrieben aus der Region. So kommt beispielsweise unser Käse aus dem Allgäu und wird aus Bio-Tierwohl Heumilch hergestellt. Wurst- und Fleischwaren kommen von Fairfleisch aus Überlingen und der Bodensee-Metzgerei Otto Müller, die wiederholt vom „Feinschmecker“ als eine der besten Metzgereien Deutschlands ausgezeichnet wurde. Für unser Frühstücksangebot am Bodensee setzten wir auf höchste Qualität und nachhaltige Produkte, um die lokalen Lieferanten zu unterstützen.

 

Warum mögen wir keine Frühstücksbüffets

Der scheinbare Vorteil einer schier unendlichen Auswahl hatte immer Verlierer: Gäste, die für ihr Essen und die Getränke ständig unterwegs waren, Wurst und Käse, die sich nicht entscheiden konnten, ob sie schwitzen oder trocknen sollten. Bei günstigem Frühstückspreis war die Konsequenz Convenience-Rührei, ESL-Discounter-H-Milch, enzymgeschwängerte Aufbackbrötchen mit Zuckermelasse anstelle von Roggenmehl, einfachste Konfitüren mit geringem Fruchtanteil, Wurstwaren von industriellen Großschlachtereien mit entsprechenden Arbeits- und Tierwohlbedingungen – die Liste der Möglichkeiten der Qualitätsreduzierung ist schier unendlich. Und nach dem Frühstück müssen unendlich viele Waren weggeschmissen werden – nichts von der Auslage kann und darf weiterverwendet werden. Das ist nicht unsere Vorstellung von Verantwortung und Respekt.


Unsere Idee: Frühstücksglück

Sie können entweder als Hotelgast das Frühstück bei der Zimmerbuchung mitbuchen, oder sich hier vor Ort entscheiden. Zurzeit gibt es vier gleichwertige Frühstückspakete zur Auswahl:

-        Den Klassiker mit Wurst, Käse, Fruchtaufstrich und frischem Obst und Joghurt.
-        Das Allgäuer: mit besonders viel Käse und frischer Buttermilch.
-        Den Fleischliebhaber mit Wurst, Schinken sowie Spiegeleiern mit Bacon und
-        ein süßes Frühstück mit Hefegebäck, Croissant, Bodensee-Honig und Bio-Schokoladencreme.

Weitere Angebote sind bereits in Vorbereitung: Seefrühstück, Vitalfrühstück, eine vegane Variante und ein weiteres vegetarisches Angebot. Fertigstellung spätestens Anfang Juli. Sie können sich aber auch alle Speisen und Getränke individuell zusammenstellen.

 

Einfach so frühstücken

Selbstverständlich sind auch alle anderen Gäste und Interessierten eingeladen, bei uns frühstücken zu kommen. Freundinnen-Frühstück, gemütliches Frühstück mit den liebsten Verwandten, Frühstücksbesprechung mit Kunden oder Geschäftspartnern oder einfach nur so, weil die Eigenmotivation gering ist und man Lust hat auf FrühstückBeiMaier...

Frühstück bieten wir zu den folgenden Zeiten an:

  • Montag bis Freitag: 07.00 Uhr bis 10.30 Uhr
  • Wochenende und Feiertage. 07.00 Uhr bis 11.00 Uhr

Ob Hotelgast oder Passant – wir bitten Sie, uns die gewünschten Frühstückszeiten vorab mitzuteilen und zu reservieren. Derzeit sind wir wegen der Abstandregeln in unserem Platzangebot ein wenig limitiert. Auch für unsere Terrasse (ab Mitte Juli 2020) bitten wir um Frühstücksreservierungen.

Gerne können Sie uns auch kontaktieren, wenn Sie mit Ihren Gästen ein entspanntes Frühstück in einem abgetrennten Bereich genießen möchten. Gerne erstellen wir Ihnen dazu ein Angebot. 

 

Unsere Produkte und Lieferanten

Bei der Auswahl unserer Produkte und Lieferanten haben wir uns wirklich viel Mühe gegeben, damit wir auf dem Teller und im Glas kompromisslos gute Sachen anbieten können. Uns kommt es auf faire Tierhaltung, Verarbeitung ohne Zusätze, hohen Anspruch an das Handwerk und natürlich guten Geschmack an. Überwiegend sind es kleine Produzenten, häufig Familienbetriebe, immer auf der Suche nach bester Qualität.

Gute Milchprodukte machen den Unterschied

Der Käse kommt aus dem Allgäu und ist aus Heumilch hergestellt. Die Bio-Käserei Zurwies aus Wangen liefert unseren wunderbar aromatischen Bio-Weichkäse und Bio-Joghurt. Unsere original Allgäuer Fassbutter hat die gleiche Heimat wie unsere Käse. In der Käserei Bauhofer in Bodnegg wird sie aus Sauerrahm aus dem Butterfass gebuttert. Der Hartkäse hingegen stammt aus Lindenberg und der Käserei Bauhofer in Bodnegg. Alle verdienen das Prädikat „besonders genußreich“.

Wir verwenden ausschließlich Allgäuer Bio-Tierwohl Heumilch mit natürlichem Fettgehalt von 3,8% - ein hochwertiges Naturprodukt mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen (wie bspw. Kalzium, Vitamine A, D und E). Kurze Transportwege und schonende Verarbeitung garantieren höchste Frische.

Fleisch, Wurst und Schinken – mit Respekt und Vertrauen

Wurst- und Fleischwaren kommen von Fairfleisch aus Überlingen und der Bodensee-Metzgerei Otto Müller, die wiederholt vom „Feinschmecker“ als eine der besten Metzgereien Deutschlands ausgezeichnet wurde. Hier wird viel Wert auf Nähe zu den Landwirten rund um den Bodensee, sowie auf die Haltung und Ernährung der Tiere gelegt.

Obst und Gemüse – das Gute liegt so nahe…

Unsere Äpfel, Beeren und das Steinobst kommen von den Obsthöfen Fahr in Fischbach und Pfleghaar in Markdorf. Der Fahr-Hof liegt am Ortseingang in Fischbach. Spazieren Sie doch einmal dorthin und schauen in dem Hofladen von Familie Fahr vorbei.

Unser Gemüse und Salat kommen von der Reichenau und der Höri oder Oberschwaben. Alle Gemüselieferanten sind wie wir Mitglied bei „Gutes vom See“ und da nehmen wir es gerne genau. Im Winter gibt es eben Wintersalate und Portulak ist eher unbekannt, aber ist so gut.

Unsere Fruchtaufstriche und unser Honig kommen aus Baden. Die Fruchtaufstriche mit über 60% Fruchtanteil werden nach handwerklicher Tradition in kleinen Mengen im Kupferkessel gekocht und von Hand gerührt. Unsere Kinder haben alles durchprobiert lieben wirklich alle Sorten.

Brot - Echtes Handwerk ohne Zusatzstoffe

Bei den Backwaren heißt es für uns: weg von Industrieware und Fertigmischungen hin zu Natursauerteig und Handwerk. Nach diesem Credo führen Fabian und André Kloos ihre Backstube. Wir bekommen täglich frische Semmeln, Brot, Baguette und Kuchen aus der Bäckerei in Friedrichshafen-Stockerholz.


Unsere Frühstückskarte

Hier können Sie einen Blick auf unsere aktuelle Frühstückskarte Angebot werfen. Dieses wird auch ständig im Fluss sein, damit wir sicher sein können, dass Sie den Tag bei uns perfekt starten können. Wir wünschen dabei viel Vergnügen und eine genussreiche Zeit.


3 Tage exklusiv für nur 99 Euro!
Gültig: Winter und Lückentage

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• kostenfreie Nutzung des Saunabereichs (sobald geöffnet)

• inkl. der Gästekarte Friedrichshafen

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Wochenende am See
buchbar in den nächsten 4 Wochen

• 2 x Übernachtungen

• 1 x Katamaranfahrt p.P.

• 1 x Begrüßungsgetränk im Restaurant

 

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Urlaubsspaß für Groß & Klein
gültig: 14.03.2020 - 17.10.2020

• 7 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• Begrüßungsgeschenk für die kleinen Gäste

• Naturspielplatz am See

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Die Stunde des Zeppelins
gültig: 15. März 2020 - 31. Oktober 2020

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Tickets für eine Zeppelin-Rundflug für 1 Stunde

• 2 außergewöhnliche Abendmenüs

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Bodensee intensiv
gültig: 04.04.2020 - 31.12.2020

• 4 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Halbpensionsmenüs in 3 Gängen

• Erlebniskarte gültig für 3 Tage

 

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Rund um den Bodensee
gültig: 04.04.2020 - 31.12.2020

• 7 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 2 x Halbpensionsmenüs in 3 Gängen

• Erlebniskarte gültig für 7 Tage

 

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Ravensburger Spieleland - 2 ÜN
gültig: 29.05.2020 - 01.11.2020

• 2 x Übernachtung mit Frühstück

• 1 x 2-Tageskarten Spieleland pro Person

• kostenloses Abendessen für das Kind

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Ravensburger Spieleland - 1 ÜN
gültig: 29.05.2020 - 01.11.2020

• 1 x Übernachtung mit Frühstück

• 1 x Tageskarte Spieleland pro Person

• kostenloses Abendessen für das Kind

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Sternradtour am Bodensee
gültig: April bis Oktober

• 5 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 5 x 2 Halbpensions-Wahlmenüs (3 Gänge)

• Insidertipps für kulinarische Ausflüge

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Apfelwochen
gültig: 19.09.2020 - 11.10.2020

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Apfelmenüs in 4 Gängen

• süßes Apfel-Abschiedsgeschenk

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Bierbrauer an einem Tag
gültig: zu ausgewählten Terminen

• 2 Übernachtungen im DZ mit serviertem Frühstück

• Braulehrgang mit Bierprobe im Hopfengut Tettnang

• 2 x 3-Gang - Halbpension

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Eine Woche auf dem See
Ausgewählte Termine

• 8 x Übernachtungen (Verlängerungsnächte möglich)

• 8 x serviertes Frühstück

• 7 Tage Segelkurs in Immenstaad mit Seewärts

• 1 x Menü "Gutes vom See" am Anreisetag

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Technik Total
ganzjährig

• 3 Übernachtungen mit Frühstück

• 1 x Halbpensionswahlmenü am Anreisetag p.P.

• BodenseeCard PLUS für 3 Tage

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Weltkulturerbe
ganzjährig

• 3 Übernachtungen mit Frühstück

• 1 x Menü "Arche des Geschmacks" am Tag Ihrer Wahl p.P.

• BodenseeCard PLUS für 3 Tage inkl. Eintritte

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Golfen & Genuss
gültig: ganzjährig

• 2 Übernachtungen im DZ mit serviertem Frühstück

• 1 x 2 Menüs „Arche des Geschmacks“

• Green Fee-Ermäßigung bei fünf ausgewählten Clubs

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Bodensee Barock
ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 3 Übernachtungen mit Frühstück

• 3 * Halbpensionswahlmenü im Restaurant Maier

• Routenführer Barockstrasse & Oberschwabenmagazin

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Arche des Geschmacks & Gutes vom See
gültig: ganzjährig

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Menüs "Gutes vom See"

• 1 x 2 Menüs "Arche des Geschmacks"

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Landgang, Seegang & noch mehr
ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 4 Übernachtungen im DZ mit Halbpension

• 10 % Rabatt auf Massagen im Haus (ab 1 Stunde)

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Maiers Blauer Montag
gültig: ganzjährig, Anreise Sonntag

• 1 x Übernachtung im DZ mit Frühstück

• 1 x prickelndes Willkommensgetränk

• 1 x 3-Gang-Menü mit regionalen Produkten

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Happy Hours am Bodensee
gültig: ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 2 x Übernachtung mit Frühstück

• 1 x 4-Gang-Menü mit Weinbegleitung, 1 x HP

• 1 freier Eintritt Zeppelin-Museum pro Person

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Schweizer Berge & Schwäbisches Meer
gültig: ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 3, 4 oder 7 x Übernachtung mit Halbpension

• 10 % Rabatt auf Massagen im Haus (ab 1 Stunde)

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Genießeradvent am Bodensee
gültig: 27.11.2020 - 24.12.2020

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Gänsemenüs mit Getränkebegleitung

• 1 x 2 Halbpensions-Wahlmenüs

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Weihnachtszauber
gültig: 25. bis 28. Dezember 2020

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 2 x Weihnachtsmenüs mit 4 Gängen

• kostenfreie Nutzung der Minibar & Sauna (sobald geöffnet)

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Silvester am Bodensee
gültig: 28.12.2020 - 03.01.2021

• 4 Übernachtungen im DZ mit Halbpension

• 1 x 2 Silvestermenüs mit 4 Gängen

• entspannte Silvester-Atmosphäre

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10 Vorteile für Direktbucher
  • Beste Zimmerraten
  • Beste Verfügbarkeiten
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  • Exklusive Urlaubsangebote
  • Beste Informationen über unser Hotel
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