Bierkultur am Bodensee | Blog Hotel Maier
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Bierkultur am Bodensee: Neues Konzept im Hotel Restaurant Maier

 - Kulinarik genießenVeröffentlicht am 27.12.2017

Die Vierländerregion um den Bodensee ist für seine feinen Weine bekannt – nicht umsonst haben wir im Hotel Maier eine ausgewählte Karte an edlen Tropfen. Dazu gesellt sich pünktlich zum neuen Jahr 2018 ein neues Bier-Konzept: Richtig gelesen! Auch Bierkultur und Hopfenanbau sind am Bodensee ein Thema. Was genau unser neues Konzept beinhaltet und wie das Bier seinen Weg in unsere Region fand, erklären wir im Blogartikel. 

Gerade einmal 20 Autominuten entfernt von Friedrichshafen liegt das Städtchen Tettnang. Hier, könnte man sagen, sind Hopfen und Malz zuhause: Tettnang gilt als Weltzentrum der Bierkultur. Seit rund 170 Jahren wird hier die Tradition des Bierbrauens ausgeübt; Hopfen angebaut, geerntet, gebraut, gemischt und abgefüllt. Drei große Brauereien sind hier ansäßig: Das Hopfengut Tettnang, die Brauerei Schöre und die Kronenbrauerei, aus der eines der neuen Biere auf unserer Karte stammt. Alle drei Brauereien sind durch den Tettnanger Hopfenpfad miteinander verbunden, auf dem Wissbegierige die Grundlagen des Hopfenanbaus erlernen können. Wer selber gern Braumeister für einen Tag wäre oder zumindest einmal hinter die Kulissen einer Brauerei bei der Bierherstellung schauen möchte, kann dies u.a. auf dem Hopfengut Tettnang tun.

Bier aus der Region: Ein echter Genuss

Doch zurück zum Bier: Viele der regionalen Brauer üben ihr Handwerk bereits seit Generationen aus und haben es mit Innovationsgeist, der richtigen Technik und jeder Menge Leidenschaft für das Produkt geschafft, den Sorten der Umgebung einen besonderen Charakter mitzugeben. Je nachdem, welche Rohstoffe verwendet und mit welchen Produktionsverfahren sie aufbereitet werden, entstehen ähnlich wie beim Wein feine Nuancen im Geschmack und fantastische Aromen, die man sich wortwörtlich auf der Zunge zergehen lassen kann. So sind Experten dazu in der Lage Noten von Zitrus, Süßholz, oder Kaffee wahrzunehmen. Verkostungen, die von vielen Brauereibetrieben angeboten werden, können auch Ungeübten dabei helfen, die besonderen Aromen zu riechen und erschmecken.

Ähnlich wie im deutschen Teil der Vierländerregion wird auch andernorts gern und gut gebraut: In der Schweiz können Interessierte in der Zeit zurückreisen und die Anfänge des Bieres entdecken. Angeblich sind die ältesten überlieferten Zeugnisse rund  5000 (!) Jahre alt – dagegen steckt das deutsche Reinheitsgebot mit seinen 501 Jahren gerade so in den Kinderschuhen. Nichtsdestotrotz ist das Reinheitsgebot eines, was die Brauer überall in Deutschland und manchmal auch darüber hinaus verbündet. Bier so zu brauen, wie es gedacht war – ohne künstliche Zusatzstoffe, mit natürlichen Zutaten – diese Regel hat noch immer Bestand und dient als Basis für den Aufbau unterschiedlicher Sorten.

Neues Bierkonzept im Hotel Restaurant Maier

Damit auch wir unseren Gästen im Restaurant Hotel Maier ein besonderes Genusserlebnis bereiten können, haben wir uns dazu entschieden, eine Auswahl an Biersorten anzubieten. Während vieler Gespräche über Braukunst und Bier sowie einigen Verkostungen haben wir uns dabei für die Biere acht verschiedener Brauereien aus der Region entschieden, darunter die Leibinger Biere aus der Heimatbrauerei Ravensburg, das Meckatzer Löwenbräu, Bier von der Tettnanger Krone und dem Hopfengut No. 20 sowie edle Tropfen von Brau:Zeit, aus der Brauerei Härle und von der Edelweiß-Brauerei Farny. Jedes der ausgewählten Biere sticht durch seinen einzigartigen Geschmack und seinen unverwechselbaren Stil heraus. Schon bald können Sie diese bei uns probieren – seien Sie gespannt auf die neue Karte!

3 Tage exklusiv für nur 99 Euro!
gültig: 05.11.2017 - 25.03.2018

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• kostenfreie Nutzung des Saunabereichs

• inkl. der Gästekarte Friedrichshafen

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Osterfeiertage am Bodensee
gültig: 23. März 2018 - 08. April 2018

• 3 x Übernachtung mit Frühstück

• 1 x erfrischender Frühlings-Cocktail

• 1 x 4-Gang-Ostermenü und 2 x Halbpension

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Landgang, Seegang & noch mehr
ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 4 Übernachtungen im DZ mit Halbpension

• 2 x 1 Ticket für die Meersburg-Therme

• 10 % Rabatt auf Massagen im Haus

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Wintererlebnis Bodensee
gültig: 23.10.2017 - 26.03.2018

• 3 x Übernachtung im DZ mit Frühstück

• BodenseeErlebniskarte WINTER

• 1 Flasche Bodensee-Secco auf dem Zimmer

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Apfelwochen
gültig: 22. September 2018 - 14. Oktober 2018

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Apfelmenüs in 4 Gängen

• süßes Apfel-Abschiedsgeschenk

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Die Stunde des Zeppelins
gültig: 09. März 2018 - Mitte November 2018

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Tickets für eine Zeppelin-Rundflug

• 2 außergewöhnliche Abendmenüs

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Sternradtour am Bodensee
gültig: April bis Oktober

• 5 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 5 x 2 Halbpensions-Wahlmenüs (3 Gänge)

• Insidertipps für kulinarische Ausflüge

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Maiers Blauer Montag
gültig: ganzjährig, Anreise Sonntag

• 1x Übernachtung im DZ mit Frühstück

• 1x prickelndes Willkommensgetränk

• 1x 3-Gang-Menü mit regionalen Produkten

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Happy Hours am Bodensee: Hotel Arrangement entdecken
gültig: ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 2 x Übernachtung mit Frühstück

• 1 x 2 4-Gang-Menüs mit Weinbegleitung

• 1 freier Eintritt Zeppelin-Museum pro Person

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Schweizer Berge & Schwäbisches Meer
gültig: ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 3, 4 oder 7x Übernachtung mit Halbpension

• 1 x 3-Stunden Badewelt Therme Meersburg

• 20 % Rabatt auf Massagen im Haus

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Arche des Geschmacks & Gutes vom See
gültig: ganzjährig

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Menüs "Gutes vom See"

• 1 x 2 Menüs "Arche des Geschmacks"

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