Restaurant Maier in Friedrichshafen, Bodensee

Getränke

Weine vom Bodensee und Umgebung

Liebe Gäste,

auch im Bereich der Getränke verfolgen wir konsequent unser Konzept: gute Produkte vom See und vom Umland. Unsere kleine Auswahl Perl- und Schaumweinen ergänzen wir um Spezialitäten aus Apfel und Birne von der Manufaktur Jörg Geiger. Aber auch unsere Biere, Säfte und Spirituosen stammen überwiegend aus der Bodensee-Region.

Im Bereich der Weine gehen wir dabei einen besonders spannenden Weg: neben den SeeWeinen vom Bodensee & der näheren Umgebung finden Sie aus dem gesamten Alpenraum und dem Süden Deutschlands unsere BergWeine von Bergen, Hängen und Hügeln, sämtlich spontan vergoren und so absolut individuell und authentisch. Zudem bieten wir Ihnen noch 2 weitere Weingüter mit einer besonderen Verbindung zu Friedrichshafen – doch lesen und trinken Sie selbst.

Weinangebot in unserem Restaurant

Wir bieten Ihnen eine der spannendsten und besten Bodensee-Weinkarten. Neben unseren SeeWeinen ergänzen wir das Angebot um die spontanvergorenen BergWeine und zwei Weingüter mit besonderer Verbindung zu Friedrichshafen.


SeeWein mit Konzept.

Der Bodensee gilt nicht als »großes« Weinbaugebiet und genießt deshalb unter Weinkennern keinen besonderen Ruf. Das mag auch daran liegen, dass der Seewein etwas von einer Diva hat: Er kommt nicht zu Ihnen, empfängt aber gerne Besuch; die Winzer rund um den See verkaufen den meisten Wein über den eigenen Hof und auf den meisten Weinkarten steht er im Umkreis von nicht mehr als 40 Kilometern. Auch das Mikroklima rund um den See ist eine Herausforderung für Winzer und Reben. Höhenlage und Feuchtigkeit machen es ihnen nicht leicht, Weine mit Geschmack und Identität, Typizität und Terroir zu produzieren. Wir widmen unser Konzept jenen engagierten Winzern rund um den See, aus drei Staaten oder neun „Weinbauländern“, deren Weine sich abheben vom Durchschnitt, den man üblicherweise im anonymen Viertele »schlotzt«. Das »Schlotzen« macht Spaß und ist lebensfrohe regionale Tradition. Uns jedoch geht es um jene Weine, die den See und seine spezielle Vielfalt in besonders authentischer Machart präsentieren. In der ersten Hälfte der Weinkarte finden Sie eine wohlüberlegte Auswahl von SeeWeinen bekannter Platzhirsche, aber auch engagierter Nebenerwerbswinzer, die Sie in dieser besonderen Zusammenstellung nirgend wo sonst finden; die faszinierende Vielfalt der Weine von allen Seiten des Ufers. Weil unser See im Hinterland von Bergen und Hügeln umgeben ist, widmen wir die zweite Hälfte der Weinkarte mutig individuellen Weinen von Hügeln und Hängen, Steillagen oder Terrassen des uns umgebenden Alpenraumes und Süddeutschlands.

BergWein mit Konzept.

Reben, die auf Hängen und an Hügeln gedeihen, bringen Weine hervor, die »anders« schmecken. Nicht nur der Weinbau, vor allem die Lage prägt guten Wein entscheidend in Stil und Qualität. Dort müssen die Reben tiefer wurzeln als in der fruchtbaren Ebene. Deshalb schmecken diese Weine intensiver, sie besitzen mehr Dichte und – weil sie traditionell handwerklich ausgebaut werden – auch faszinierenden Herkunftscharakter. Moderne Kellerwirtschaft dominiert Stil und Geschmack von Weinen nur zu oft aufs Banalste. Deshalb interessieren uns vor allem Weine aus traditionell »langsamem« Ausbau im Keller und aufwendiger Handarbeit im Weinberg. Weil ihre Weinberge nicht mit Maschinen zu bearbeiten sind und ihre Reben nicht mit konventioneller Agrarchemie behandelt werden, können sie nicht »billig«« sein. Unsere Winzer verzichten zudem im Keller auf Enzyme und die üblichen Eingriffe zur Schönung und Stabilisierung, sowie auf synthetische Reinzuchthefen, sie vergären wie früher mittels natürlich vorhandener wilder Umgebungshefen »spontan« und lassen dem fertigen Wein anschließend viel Zeit auf der Hefe. So entstehen unverwechselbar expressive Weinoriginale, die Herkunft und Charakter wagen. Unsere Weinkarte hält eine bewusst begrenzte Auswahl bereit. Viele unserer Weine stammen aus biologisch zertifiziertem Anbau. Sie alle schmecken nach mehr, als dass sie nur »fruchtig« duften; sie werden aus regional verwurzelten Rebsorten gekeltert und wir hoffen, dass sie Ihnen in ihrer selbstbewussten Regionalität so viel Freude und Genuss bereiten, wie sie uns Spaß bei der Auswahl gemacht haben. Wir haben sie sorgfältig auf unsere Küche abgestimmt und wechseln sie je nach Bedarf, Saison und deren Viktualienangebot. Wir hoffen, dass auch Sie Ihren Wein bei uns finden und wünschen Genuss und schöne Stunden mit unseren Weinerlebnissen.

Ihre Familie Maier


Winzer unserer BergWeine

Landgang, Seegang & noch mehr
ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 4 Übernachtungen im DZ mit Halbpension

• 2 x 1 Ticket für die Meersburg-Therme

• 10 % Rabatt auf Massagen im Haus

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3 Tage exklusiv für nur 99 Euro!
gültig: 03.10.2016 - 04.04.2017

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• kostenfreie Nutzung des Saunabereichs

• inkl. der Gästekarte Friedrichshafen

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Apfelwochen
gültig: 24.09.2017 - 16.10.2017

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Apfelmenüs in 4 Gängen

• süßes Apfel-Abschiedsgeschenk

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Die Stunde des Zeppelins
gültig: 19.03.2017 - 11.11.2017

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Tickets für eine Zeppelin-Rundflug

• 2 außergewöhnliche Abendmenüs

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Silvester am Bodensee
gültig: 28.12.2017 - 04.01.2018

• 4 Übernachtungen im DZ mit Halbpension

• 1 x 2 Silvestermenüs mit 6 Gängen

• Feuerwerk & musikalische Unterhaltung

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Weihnachtszauber
gültig: 25. und 26. Dezember 2017

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 2 x Weihnachtsmenüs mit 4 Gängen

• kostenfreie Nutzung der Minibar & Sauna

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Adventszeit am Bodensee
gültig: 01.12.2017 - 23.12.2017

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Gänsemenüs mit Getränkebegleitung

• 1 x 2 Halbpensions-Wahlmenüs

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Zeppelinflug im Herbst
gültig: 19.09.2017 - 11.11.2017

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Tickets für einen Zeppelin-Rundflug

• 1 x 2 Halbpensions-Wahlmenüs am Anreisetag

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Sternradtour am Bodensee
gültig: April bis Oktober

• 5 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 5 x 2 Halbpensions-Wahlmenüs (3 Gänge)

• Insidertipps für kulinarische Ausflüge

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Urlaubsspaß für Groß & Klein
gültig: 17.04.2017 - 05.11.2017

• 7 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• Begrüßungsgeschenk für die kleinen Gäste

• Naturspielplatz am See

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Bodensee intensiv
gültig: 09.04.2017 - 15.10.2017

• 4 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Halbpensionsmenüs in 3 Gängen

• Erlebniskarte gültig für 3 Tage

 

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Rund um den Bodensee
gültig: 09.04.2017 - 16.10.2017

• 7 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 2 x 2 Halbpensionsmenüs in 3 Gängen

• Erlebniskarte gültig für 7 Tage

 

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Ravensburger Spieleland - 2 ÜN
gültig: 05.04.2017 - 05.11.2017

• 2x Übernachtung 2 E und 1 K mit Frühstück

• 3x 2-Tageskarten Ravensburger Spieleland

• kostenloses Abendessen für das Kind

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Ravensburger Spieleland - 1 ÜN
gültig: 05.04.2017 - 05.11.2017

• 1x Übernachtung für 2 E und 1 K mit Frühstück

• 3x Tageskarten Ravensburger Spieleland

• kostenloses Abendessen für das Kind

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Maiers Blauer Montag
gültig: ganzjährig, Anreise Sonntag

• 1x Übernachtung im DZ mit Frühstück

• 1x prickelndes Willkommensgetränk

• 1x 3-Gang-Menü mit regionalen Produkten

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Happy Hours am Bodensee: Hotel Arrangement entdecken
gültig: ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 2 x Übernachtung mit Frühstück

• 1 x 2 4-Gang-Menüs mit Weinbegleitung

• 1 freier Eintritt Zeppelin-Museum pro Person

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Schweizer Berge & Schwäbisches Meer
gültig: ganzjährig (nach Verfügbarkeit)

• 3, 4 oder 7x Übernachtung mit Halbpension

• 1 x 3-Stunden Badewelt Therme Meersburg

• 20 % Rabatt auf Massagen im Haus

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Arche des Geschmacks & Gutes vom See
gültig: ganzjährig

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Menüs "Gutes vom See"

• 1 x 2 Menüs "Arche des Geschmacks"

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Carmen - Bregenzer Festspiele
gültig: 21.07-2017 - 20.08.2017

• 2 Übernachtungen im DZ mit Frühstück

• 1 x 2 Tickets für die Aufführung "Carmen"

• 1 x 2 Mittagsmenüs am Tag der Aufführung

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10 Vorteile für Direktbucher
  • Beste Zimmerraten
  • Beste Verfügbarkeiten
  • Beste Stornierungsbedingungen
  • Exklusive Urlaubsangebote
  • Beste Informationen über unser Hotel
  • Datenschutz & Sicherheit bei der Finanz-Transaktion

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