Die Speiserei im Maier

Entstanden aus einem Café mit fünf Zimmern, liegen die Wurzeln unseres Restaurants in der Gastfreundschaft und der Freude am Kochen. Bis in die jüngste Generation prägen die Inhaberinnen und Inhaber als qualitätsbewusste Köchinnen und Köche das kulinarische Angebot. Unsere Küche gilt als kreativ und innovativ. Seit Jahren bekennen wir uns zu den Grundsätzen der Slow-Food-Bewegung und setzen klar auf Handwerk, Regionalität und Nachhaltigkeit. Die Qualität der Gastronomie spiegelt sich auch in offiziellen Rankings wider. So ist die Speiserei als bestes Restaurant in Friedrichshafen ausgezeichnet.

In unseren Gasträumen leben die Geschichten der letzten Jahrzehnte, die man sich heute noch erzählt. Wir pflegen die Tradition und denken sie doch immer wieder neu. So verbinden wir die Errungenschaften der Vergangenheit mit der Moderne und blicken gespannt und entspannt in die Zukunft. Es ist die Freude am Gestalten, Ausprobieren und Verändern, die unserem Leben einen tieferen Sinn gibt.

Angetrieben von der Leidenschaft für guten Geschmack. Inspiriert von Neuem und doch dem Ursprung verbunden. Im Einklang mit der Natur und dem Rhythmus der Jahreszeiten.