Regional speisen in unserem Restaurant in Friedrichshafen am Bodensee
Was im Restaurant Maier am Bodensee auf den Teller kommt, ist kein Geheimnis. Unsere Gäste erfahren schon auf der Speisekarte, wo die Zutaten herkommen. Dabei zeigen wir, wie wichtig uns regionale und saisonale Produkte sind. Die Lieferanten und Lieferantinnen wählen wir sehr bewusst aus und setzen hohe Maßstäbe an die Qualität.
Unsere kulinarischen Kreationen orientieren sich an traditionellen Rezepten aus Süddeutschland und dem Alpenraum. Gespeist wird in den traditionsreichen Gasträumen des Stammhauses. In den Sommermonaten finden unsere Gäste auf der lauschigen Restaurantterrasse im Patio ihr Plätzchen nahe des Bodensees.
Wein vom See und aus den Bergen
Weinliebhaber und Weinliebhaberinnen unternehmen bei Maier eine önologische Reise rund um den Bodensee. Unsere umfangreiche Sammlung umfasst exquisite Seeweine von Winzern und Winzerinnen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Werfen Sie einen Blick in unsere Menü- und Speisekarten, hier finden Sie ebenfalls die angebotenen Weine.
Ansprechpartner und Öffnungszeiten
Oliver Ludwig
T +49 7541 404-0
oliver.ludwig@hotel-maier.de
Restaurant:
Montag bis Samstag von 18:00 - 23:00 Uhr
Sonntag geschlossen
Küche:
Montag bis Samstag von 18:00 - 21:30 Uhr
Sonntag geschlossen
Kulinarische Eindrücke
Genuss hat bei uns viel mit Heimat zu tun und das werden Sie schmecken. Wir legen besonderen Wert auf Zutaten, die uns der Bodensee und das Umland bieten, um aus traditionellen Rezepten mit Fantasie und handwerklichem Können neue, moderne Gerichte zu zaubern. Als Mitglied der Slow Food Chef Alliance achten wir darauf, dass Zutaten mit traditionellen Verfahren gewonnen und zu fairen Konditionen produziert werden. Mit höchster Sorgfalt bereiten wir sie zu. Sogar ein Arche-Menü bieten wir Ihnen an. Dafür verwenden wir Lebensmittel aus der Slow Food -„Arche des Geschmacks“: Kulturpflanzensorten und alte Nutztierrassen, die vom Aussterben bedroht sind.
